服務生

     在斗南的工作期間，每天必須上台講課，每天講的不是組織行銷的理論、運作的法則，就是公司的願景、商品的市場。



      這些課程已經上了好幾年又好幾年，千篇一律，沒什麼新鮮事兒，但是上台時又必須全神貫注，講的又必須像第一次在講一樣那麼的新鮮、興奮，也只有這樣才能抓著台下行銷人員的眼神，引發興趣、產生互動，才能達到上課的效果，所以上台總是要展開渾身解數的能耐就像打戰一樣，所以下台後都是精疲力盡的。


     每天回竹山，都是好友小胡充當司機，小胡年紀比我年輕十來歲，很熱心，樂於助人，此次的斗南之旅，如果不是他的〝熱情邀約〞，大慨也無法成行。　


     回家的路程，大慨都由小胡在講話，一是我每天在公司已經聲嘶力竭講了一整天了，二來小胡的口才一流，因此整路上都是他的聲音，或許這是我工作一天後，最佳的享受了。


     有一天到了竹山的〝蘭庭〞，〝蘭庭〞是個野外、開放式的咖啡廳，又在聽著小胡天南地北，高談闊論，胡說八道一番，因為他的話題邏輯很強，地方喱語又多，說著說著兩個人的座姿越座越低，幾乎是躺著在講話了。


     聊天期間我按了桌面想起身一下，沒想到桌子並不牢靠，翻了一下，把桌上的飲料翻了一桌都是，於是叫了服務生來處理一下，，當服務生來的時候，他的態度非常的恐慌，謙卑的擦拭桌子，換杯飲料，並且一再的抱歉。


     由於他的態度太過於謙卑，近乎於卑躬屈膝，讓人感覺非常的不舒服，也很不忍。


     於是當他要離開時，我叫著了他：


〝服務生，等一下！〞


〝先生，還有什麼分付嗎？〞他回答著


〝我認為你的服務態度很不好！〞我這麼的說著，聽我這麼說，那個服務生驚恐的問著：


〝先生，真的很抱歉，剛剛．．．〞


〝我想你可能不了解我的意思！〞我繼續的說著。


〝剛剛桌子打翻了有兩種可能的原因，一是餐廳的設施有問題，一是顧客使用不當，假設是餐廳的設施有問題，你已經代表公司作了應該的補救，我很感激，但是你的態度是不恰當的！


      服務的精神在於提供圓滿的服務，在專業上你要全力以赴，但是為人格態度上，消費者與提供服務者，他們都是平等的，人無貴賤，職業也無貴賤，當服務生是正當的工作，並非下等人的工作，


      今天你對我的態度好像是下人在對待大爺一樣，這個態度是不恰當的，讓人感覺不舒服，今天就算我是黑道大哥，還是企業大亨，你我都是平等的，我只是到這裡消費的客戶，


      基本的服務態度要有，但是不用到卑躬屈膝的程度。瞭解嗎？〞聽了我的長篇大道理，服務生不知所措的站在那裡。，


〝孩子，你幾歲了！〞我溫馨的、柔和著問著


〝十七歲！〞


      〝一個十七歲就能出來打工的人，一定是很有責任感的人，我的兒子二十幾歲了，他還不想工作，你應該很自豪才對！〞


      結束了我們的對話，當服務生離開時，當然我無法得知他內心的感受，但感覺上他的腰桿子直了些，態度也自信了一些。


     於是我們又回到了小胡的話題，南投救難隊的靈異事件（小胡是游泳教練，救難隊的隊員）！


      竹山的夜晚還是清冷的，不過夜空還是點綴繁星。

竹山的森林

竹山的森林



　經過朋友的介紹，幫南部的一家廠商寫了一個行銷企劃案，在斗南忙了三個月，廠家在斗南總公司有宿舍，但是可能地方不熟，再加上公司附近沒有散步運動的地方，每天還是開了四十分鐘的車子到竹山住宿。


竹山是朋友的住家，南投風景區又多，而本身又是南投人，因此每天回到了竹山就像回到了故鄉一樣，特定感到親切、溫馨。


我像個觀光客一樣，總希望在這不短不長的時間裡，能對竹山作一個深度的旅遊，晚上總是拉者朋友帶我到處逛，最讓我印象深刻的是一個叫〝蘭庭〞的咖啡廳，它位於竹山市郊的上方山坡，可以鳥瞰整個竹山，到〝蘭庭〞的路途非常偏僻，第一次前往時，還不時的問者朋友是否是走錯路了，心想咖啡廳開在那麼的荒郊野外，會有人去才怪！


但是到了〝蘭庭〞，那真是讓人另眼相看，真沒想到竹山這般鄉下的地方，也會有如此般的咖啡廳，在那幽靜、清涼近乎寒冷的夜裡，就彷彿在最接近天空的地方，頂者稀疏的星光，鳥瞰者山間的夜景，分不出那裡是竹山，那裡是南投，真是美不勝收。　


竹山夜景雖然沒有陽明山的夜景（台北的夜景）那麼的璀璨華麗，也沒有霧社夜景（從清境鳥瞰）清幽典雅，但是感覺上竹山的夜景是最美的，竹山、南投（市）兩簇的燈團加上中二高速公路如銀絲帶的牽引著，靜靜的躺在南投的夜空，真是美極了。


但是竹山畢竟只是一個小山城，沒兩天就逛玩了，於是開始想往風景區跑，但是時間總是搭不上，白天要忙，假日又要回台北，所以總是無法成行，有一天朋友清晨時間帶我到市郊的一個森林走走，它在竹山的〝下坪〞（台語的意思大概就是下邊，下面），是台灣大學的實驗林場，離竹山的市區不遠，周圍還有竹山的自行車的車道，環境非常原始，非常的優美。 從此我迷上了這個地方，每天一早，我就騎著朋友的機車到森林走走。


有一天的清晨，當我要出門時，碰到了朋友的妻子，寒喧的結果，她決定陪我當天的森林之旅，她告訴我她經常帶她教會的朋友走這個森林之旅，於是我們捨棄了機車，步行的走向台大的實驗林，沿線上經過她的解說，才知道一些竹山的點點滴滴，也才知道在當年一些先民要進入南投就是從竹山進入，而森林的下方就是〝水沙蓮〞的起點，它原來是個原住民的聚落。


因為本身我是埔里人，還一直以為〝水沙蓮〞是指〝埔里、日月潭〞一帶，很自私的認為這個古老的、美麗的名字是屬於埔里人的（埔里當地的很多商店都用此命名），而原來是從竹山的地方就有〝水沙蓮〞的相關傳說。


往實驗林的沿途上有著新世代的大樓住宅社區、有著優雅的別墅、也有著老式的閩南是的農家三合院，莊嚴的廟宇，當然也有一些殺風景的破落工場，荒廢的透天厝，所看到的一切都是平日騎著機車呼嘯而過所無法看到的。


漸漸的進的了較原始的郊區，鳳梨田，茶園、檳榔區，電塔，還有，有著許多的原生的相思林區，最後進入了台大的實驗林區，園區內古木參天，林間的步道有原始的、石板的、還有用粗塊的木屑所鋪設的芳香的走道，以及優雅的咖啡廳，一切都是那麼的自然，優美。


從此〝竹山的森林〞（台大實驗林）是我的最愛，只要到南部，我一定會到森林走走，彷彿比我的工作還重要，每天清晨，天色剛亮就出發，規定自己只能隔著天繫帶mp3，即一天可以聽自己喜歡的音樂，而隔天必須去聆聽那原始、自然的音樂，開始著每天兩個鐘頭的旅程。


其實生活不用太專業，沿途上不必去思考竹山人的居住變化，也不用去考據閩南的建築在竹山作了什麼的改變，更不需要去管竹山種的是烏龍還是包種，當然更不需要去了解，實驗林種的是檜木還是楠木，只是用個人的情感去感受而已。


在清晨裡，最喜歡的是當霧氣漸漸的在森林裡湧起的時候，漫天的